Bindseil's Spezialitäten im Glas


Celler Herzogenschmaus, 180g Glas

  

Unser Celler Herzogenschmaus, eine wahre Gaumenfreude, der insbesondere auch von Kindern geliebt wird!

 

Das hätte den Herzögen im niedersächsichsen Celle sicher schon vor 700 Jahren gemundet:

 

Sorgfältig ausgesuchtes, magerstes Rindfleisch wird über 18 Stunden lang schonend im eigenen Saft gegart. Anschließend wird das zarte Fleisch mit etwas Gänseschmalz vermengt und behutsam mit Gewürzen verfeinert,

Et voilà: Ein außergewöhnlicher Brotaufstrich, wie Sie ihn wohl kein zweites Mal finden werden.

 

Zudem enthält unser Schmaus nur 12% Fett - für solch einen Brotaufstrich absolut wenig!

 

Ideal auch als Snack zu Crackern oder auf kleinen Brottalern, dazu ein Gläschen Rotwein oder ein frisches Bier - Herrlich!

 

Wir wünschen angenehmes Schmausen!

3,00 €

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Gegartes Rindfleisch mit Gänseschmalz

 

Zutaten: 79% Rindfleisch, Gänseschmalz, Trinkwasser, Quellmehl (Reis, WEIZEN), Verdickungsmittel Guarkernmehl, MILCHEIWEIß, SOJAEIWEIß, Gewürz, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Säuerungsmittel Citronensäure, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit)

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 762 kJ / 183 kcal
Fett 12,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Ballaststoffe <0,5 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker <0,4 g
Eiweiß 17,3 g
Salz 1,3 g


Rindfleisch in Aspik, 180g Glas

 

Delikat süß-sauer gewürzt.

 

Als herzhafte Brotauflage oder zum Beispiel als kleine Mahlzeit mit knusprigen Bratkartoffeln, Reis oder Nudeln, einfach gestürzt aus dem Glas -fertig ist die kleine Mahlzeit für Zwischendurch. Ideal auch als Topping für Kartoffelaufläufe, oder zur alternativen Labskaus-Zubereitung.

 

REIN RIND MIT NUR 2% FETT

3,00 €

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Rindfleisch in Aspik

 

Zutaten: 88% Rindfleisch, Rindergelatine, Branntweinessig, Zucker, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, natürliche Aromen (enthält SELLERIE), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Säuerungsmittel Citronensäure

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 540 kJ / 128 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Ballaststoffe <0,5 g
Kohlenhydrate 4 g
davon Zucker 4 g
Eiweiß 23,6 g
Salz 1,8 g


Rindfleisch mit Backobst in Aspik, 180g Glas

 

Natürlich fruchtig in feinem Aspik

 

Besonders lecker als Brotauflage oder zum Beispiel zu asiatischen Nudelgerichten, einfach gestürzt aus dem Glas - fertig ist die kleine Mahlzeit für Zwischendurch.

 

REIN RIND MIT NUR 2,5% FETT

3,00 €

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Rindfleisch mit Backobst in Aspik

 

Zutaten: 78% Rindfleisch, Rindergelatine, getrocknete Aprikosen (enthält Reismehl, SCHWEFELDIOXID), getrocknete Pflaumen (enthält Reismehl), Sultaninen (enthält pflanzliches Öl), Branntweinessig, Zucker, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, natürliche Aromen (enthält SELLERIE), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Säuerungsmittel Citronensäure

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 580 kJ / 138 kcal
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Ballaststoffe 1,0 g
Kohlenhydrate 8,4 g
davon Zucker 8,4 g
Eiweiß 19,8 g
Salz 1,4 g


Rindfleisch mit Broccoli, 180g Glas

 

In fein aromatischer Orangen-Sahnemeerrettichcreme

Als natürliche Brotauflage, ideal auch z.B.

zu herzhaft-knusprigen Bratkartoffeln

 

REIN RIND MIT NUR 3% FETT

3,00 €

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Rindfleisch mit Broccoli in Sahne-Meerrettich

 

Zutaten: 66% Rindfleisch, 10% Broccoli, Sahne-Meerrettich (Meerrettich gerieben, Rapsöl, SAHNE 25%, Branntweinessig, Zucker, MOLKENERZEUGNIS, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Jodsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und NATRIUMMETABISULFIT), Rindergelatine, Zucker, Branntweinessig, SAHNEPULVER, SÜSSMOLKE, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Verdickungsmittel Xanthan und Guarkernmehl, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, natürliche Aromen (enthält SELLERIE), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Säuerungsmittel Citronensäure

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 623 kJ / 148 kcal
Fett 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Ballaststoffe 0,8 g
Kohlenhydrate 5,9 g
davon Zucker 5,6 g
Eiweiß 18,2 g
Salz 1,2 g


Bauernvesper aus der Heide, 180g Glas

 

Lactosefrei *** Glutenfrei

 

Gekochtes Mett im Geleemantel nach traditioneller Art

Unser herzhafter Brotbelag aus Schweinefleisch wird als Besonderheit mit wertvoller Rinderbrühe verfeinert – für das außergewöhnliche Geschmackserlebnis aus der Heide.

2,30 €

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Bauernvesper aus der Heide nach Art einer Bauernsülzwurst

 

Zutaten: 68% Schweinefleisch, 20% Rinderbrühe, Schweineschwarten, Gelatine, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, gekörnte Brühe (Speisesalz, Würze, Geschmacksverstärker (E621), Fruktose, pflanzliches Fett (Palm), Hefeextrakt, Aroma, Säuerungsmittel E330), Geschmacksverstärker (E621), Saccharose, Säureregulator (E262ii), Antioxidationsmittel (E301, E300), Gewürzextrakte (enthält SELLERIE), Konservierungsstoff (E250)

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 815 kJ / 196 kcal
Fett 13,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 17,6 g
Salz 2,0 g